硝酸銀是一種無色晶體，易溶于水。純硝酸銀對光穩定，但由于一般的產品純度不夠，其水溶液和固體常被保存在棕色試劑瓶中。用于照相乳劑、鍍銀、制鏡、印刷、醫藥、染毛發檢驗氯離子，溴離子和碘離子等，也用于電子工業。

分析化學用于沉淀氯離子，工作基準的硝酸銀用于標定氯化鈉溶液。無機工業用于制造其他銀鹽。電子工業用于制造導電粘合劑、新型氣體凈化劑、A8x分子篩、鍍銀均壓服和帶電作業的手套等。感光工業用于制造電影膠片、x光照相底片和照相膠片等的感光材料。電鍍工業用于電子元件和其他工藝品的鍍銀，也大量用作鏡子和保溫瓶膽的鍍銀材料。電池工業用于生產銀鋅電池。醫藥上用作殺菌劑、腐蝕劑。日化工業用于染毛發等。分析化學中用于測定氯、溴、碘氰化物和硫氰酸鹽。

用于無氰鍍銀,如硫代硫酸鍍銀,鹽酸鍍銀,亞氨基二磺酸銨鍍銀,磺基水楊酸鍍銀等做主鹽。是銀離子來源。硝酸銀含量對鍍銀液的導電性、分散性和沉淀速度都有一定的影響。一般用量為25-50g/L。

硝酸銀的氨水溶液能被有機還原劑醛、糖還原。因此它是檢定醛、糖的試劑。還用于測定氯離子、測定錳的催化劑、電鍍、攝影、瓷器著色。